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Pizza

Dernière mise à jour : 29 juil. 2023

Cette recette nécessite l'utilisation d'un robot pâtissier.




Étape 1 :


Mettez 1 sachet de levure boulangère déshydratée et 150 grammes d'eau dans le Thermomix. Chauffez 2 min/37°C/vitesse 2.


Étape 2 :


Ajoutez 250 grammes de farine, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pétrir 2 min/ mode pétrin.


Étape 3 :


Transvasez le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un torchon puis réservez pendant 2h00.


Étape 4 :


Pendant que la pâte repose, coupez en petit dés les différents légumes.


Étape 5 :


Faites revenir 5 minutes les dés d'aubergine, poivron et de courgette à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Puis ajoutez les tomates (et les lardons).


Étape 6 :


Une fois cuit, égouttez et réserver.


Étape 7 :


Une fois la pâte reposée, étalez la finement, vous pouvez la séparer en différents pâtons afin de faire des pizza plus petites.


Étape 8 :


Badigeonnez la pâte de votre base, ajoutez votre préparation de légumes et dispersez la sur l'ensemble de la pizza. Pour finir ajoutez du fromage sur l'ensemble de la pizza.


Étape 9 :


Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.



 

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