Nombre de personne | Difficulté | Temps |
3 | Facile | 25 min |
Étape 1 :
Placez les courgettes dans un saladier avec un peu de gros sel et laissez dégorger 10 minutes puis égouttez.
Étape 2 :
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude avec un peu de sel et du poivre dans un récipient.
Étape 3 :
Ajoutez les courgettes râpées et remuez.
Étape 4 :
Délayez petit à petit avec le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Étape 5 :
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
Étape 6 :
Déposez un petit tas de pâte dans la poêle et faites cuire le pancake 1 à 2 minutes de chaque côté.
Étape 7 :
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 8 :
Servez les pancakes tièdes ou froids accompagnés ou non d'une sauce veggie faite maison ou d'une salade.
Je vous invite à laisser un commentaire, et à nous suivre sur les réseaux sociaux.
Testé ce soir, une tuerie. On a fait deux saladiers pour 4. Combien en restera t il ?