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Pancakes aux Courgettes

Dernière mise à jour : 29 juil. 2023


Nombre de personne

Difficulté

Temps

3

Facile

25 min



Étape 1 :


Placez les courgettes dans un saladier avec un peu de gros sel et laissez dégorger 10 minutes puis égouttez.

Étape 2 :


Mélangez la farine, le bicarbonate de soude avec un peu de sel et du poivre dans un récipient.


Étape 3 :


Ajoutez les courgettes râpées et remuez.


Étape 4 :


Délayez petit à petit avec le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.


Étape 5 :


Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.


Étape 6 :


Déposez un petit tas de pâte dans la poêle et faites cuire le pancake 1 à 2 minutes de chaque côté.


Étape 7 :


Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.


Étape 8 :


Servez les pancakes tièdes ou froids accompagnés ou non d'une sauce veggie faite maison ou d'une salade.








 

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